包(bāo)裝領(lǐng)域随着科技的進步，也引(yǐn)進了很多高科(kē)技技術，一些能(néng)食用的包裝材(cái)料就(jiù)應運而生(shēng)，這(zhè)些(xiē)可食性包(bāo)裝材料主(zhǔ)要(yào)由蛋白(bái)質，澱(diàn)粉，甲(jiǎ)殼素以及其他的天(tiān)然原料組成，對人體(tǐ)無害(hài)。下面是蕪湖(hú)包(bāo)裝材料 廠家關(guān)于蕪(wú)湖可食性(xìng)包裝材料的介(jiè)紹(shào)。

    作爲包裝薄(báo)膜，可食性包(bāo)裝(zhuāng)薄膜有以(yǐ)下幾(jǐ)個特(tè)點：阻水性(xìng)，可延緩食品中(zhōng)水及油以及其(qí)他成分的遷移核擴散；可(kě)選擇的透氣(qì)性和抗(kàng)滲透能(néng)力(lì)，阻止(zhǐ)食品中(zhōng)的風味(wèi) 物質的揮發；有較好的物理和(hé)機械性能，具有(yǒu)較好(hǎo)的(de)表面機(jī)械強度，便于加(jiā)工成型；可作(zuò)爲(wèi)食品色，香(xiāng)，味，營(yíng)養物質強化和抗氧(yǎng)化(huà)物(wù)質等添加(jiā)劑(jì)的(de)載體(tǐ)；可以食 用，對(duì)環(huán)境無污染……等優(yōu)異特性。

 　 用(yòng)蛋白質制(zhì)作(zuò)可食性(xìng)包(bāo)裝材料(liào)，由動(dòng)物蛋白和植物(wù)蛋白之分(fèn)。動物蛋白(bái)質取材于(yú)動物的皮，骨，軟(ruǎn)骨(gǔ)組織等。這類(lèi)材料具有(yǒu)很好的強(qiáng)度性(xìng)質，抗(kàng)水性和(hé)透氧性(xìng)， 适宜(yí)于肉類食(shí)品的包裝(zhuāng)。例如(rú)，一種(zhǒng)動物蛋白(bái)膠原料制(zhì)備成的可食性包裝(zhuāng)薄膜(mó)具有強度高(gāo)，耐(nài)水性，和隔(gé)絕水蒸氣的性能，解(jiě)凍烹(pēng)調事(shì)會自動融化，可(kě)使用(yòng)，用于包 裝(zhuāng)油類食品(pǐn)，不會(huì)改變(biàn)食品的風(fēng)味。

　　由植物(wù)蛋白(bái)制成(chéng)的可食性(xìng)包裝(zhuāng)薄膜，具有很(hěn)好(hǎo)的抗潮能(néng)力，并具(jù)有一定(dìng)的抗氧化(huà)性能(néng)。适合含脂(zhī)肪食(shí)品的(de)包裝，能保(bǎo)持水(shuǐ)分，保(bǎo)證食(shí)品的(de)原味不變(biàn)。目前主要是 大(dà)豆蛋白可食性(xìng)包裝薄(báo)膜，蛋白質(zhì)，脂(zhī)肪酸，澱粉(fěn)可食性(xìng)包(bāo)裝薄膜，耐(nài)水(shuǐ)蛋白質(zhì)薄膜，玉米醇蛋(dàn)白可食性包裝(zhuāng)薄(báo)膜，蛋白質塗(tú)層包(bāo)裝紙等。此(cǐ)外，還有一(yī)些替(tì)代的可 食性包(bāo)裝薄(báo)膜，例(lì)如牛奶蛋白，酪蛋白(bái)等。

　　用大(dà)豆(dòu)提煉的蛋白質(zhì)制造(zào)出類似塑(sù)料的物質(zhì)作爲可食(shí)性包(bāo)裝(zhuāng)材(cái)料，來(lái)替代(dài)過去(qù)以石(shí)油爲原料(liào)合成(chéng)的塑(sù)料。這種制(zhì)作技(jì)術是将大豆浸泡，墨随後(hòu)分理出蛋(dàn)白質(zhì)，将 蛋白質容易(yì)烘幹，除(chú)去(qù)其中(zhōng)的水(shuǐ)分(fèn)，然(rán)後用(yòng)蛋(dàn)白(bái)質粉和其他成分(fèn)以及添(tiān)加劑混合，制成可食性包裝薄(báo)膜或者塗(tú)層，用于包裝食品，有(yǒu)優良的強度，彈性和防潮性能(néng)。

　　玉米蛋(dàn)白(bái)質包(bāo)裝薄(báo)膜主要用(yòng)于快餐盒食品的包裝塗層，該(gāi)膜是(shì)紙(zhǐ)和(hé)玉米(mǐ)蛋白(bái)質(zhì)的合成(chéng)材料(liào)，在鍋中煮沸也(yě)不改變其(qí)性質。更新(xīn)研制(zhì)的一種具有抗(kàng)菌功能(néng)的蛋白質 可(kě)食(shí)性薄膜是在(zài)玉米(mǐ)醇蛋(dàn)白或者大(dà)豆蛋(dàn)白單膜中(zhōng)添加溶菌(jun1)酶(méi)或者維(wéi)生素等仰菌成(chéng)分(fèn)，可(kě)控(kòng)制食品(pǐn)中病原菌的生長和(hé)由(yóu)微生物(wù)引起的食(shí)品變(biàn)質。

　　以玉米，小麥(mài)，土(tǔ)豆，都累(lèi)，薯類(lèi)等農作物作爲基材的可(kě)食性包裝(zhuāng)材料(liào)中，以(yǐ)玉米澱粉改性加工成的可食(shí)性包裝薄(báo)膜更(gèng)爲典型。根據其(qí)中加入的(de)添加(jiā)劑，酸(suān)堿處(chù) 理，酶處理或者氧化(huà)處理的方法不(bú)同，澱粉(fěn)類(lèi)食品(pǐn)可食性包裝材(cái)料可(kě)分(fèn)爲豆渣爲原料的可食(shí)性包裝紙和玉(yù)米澱粉，海(hǎi)藻酸(suān)鈉或者(zhě)聚(jù)糖符合包裝薄膜等(děng)。用澱粉作原 料(liào)，添加其他一(yī)些(xiē)可食性的(de)物質(zhì)加工成包裝紙(zhǐ)，用于(yú)包裝(zhuāng)快餐(cān)面，調味品(pǐn)等，可(kě)以直接放(fàng)入鍋(guō)中烹(pēng)調(diào)，而(ér)不需(xū)要将包裝袋除(chú)去，得(dé)到環保和(hé)節約的(de)雙重功(gōng)效。

      希望蕪湖包裝材料(liào)廠家爲(wèi)大家(jiā)總結的這(zhè)些内容對大家有幫助。蕪湖旋雷海旺科技有限公司專(zhuān)業從事蕪湖(hú) 紙箱包裝,蕪(wú)湖包裝以(yǐ)及(jí)蕪湖包(bāo)裝材(cái)料的生産(chǎn)和銷售，歡迎來(lái)電咨詢：